feat: módulo de evaluaciones para admin con constructor dinámico

- Modelos completos: Evaluacion, EvaluacionTipo, Pregunta, PreguntaTipo,
  PreguntaOpcion, EvaluacionSubmission, Respuesta (con $table explícito
  para nombres en español que Laravel pluraliza incorrectamente)
- Relaciones evaluaciones() añadidas a Plantel y Nivel
- EvaluacionBuilder (Livewire): constructor interactivo con preguntas
  de tipo texto libre, opción múltiple, escala 1-5/1-10 y sí/no;
  reorden con flechas, vista previa por tipo, selección de planteles
  y niveles, configuración de estado, fechas y flag de anónima
- EvaluacionController: CRUD completo + toggleStatus
- Vistas: index, create/edit (con Livewire builder), show con detalle
  de preguntas y cambio de estado
- Rutas resource /evaluacion + PATCH /evaluacion/{id}/status
- Migraciones: evaluaciones, preguntas, pregunta_opciones,
  evaluacion_submissions, respuestas, evaluacion_plantel, evaluacion_nivel
- Menú: enlace Evaluaciones en panel de Administrador

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/Http/Controllers/EvaluacionController.php

@@ -0,0 +1,64 @@
+<?php
+
+namespace App\Http\Controllers;
+
+use App\Models\Evaluacion;
+use Illuminate\Http\Request;
+use Illuminate\Routing\Controller;
+
+class EvaluacionController extends Controller
+{
+    public function index()
+    {
+        $evaluaciones = Evaluacion::with('tipo')
+            ->withCount(['preguntas', 'submissions'])
+            ->latest()
+            ->get();
+
+        return view('evaluacion.index', compact('evaluaciones'));
+    }
+
+    public function create()
+    {
+        return view('evaluacion.create');
+    }
+
+    public function store(Request $request)
+    {
+        // Manejado por Livewire EvaluacionBuilder
+    }
+
+    public function show(Evaluacion $evaluacion)
+    {
+        $evaluacion->load(['tipo', 'preguntas.tipo', 'preguntas.opciones', 'planteles', 'niveles']);
+
+        return view('evaluacion.show', compact('evaluacion'));
+    }
+
+    public function edit(Evaluacion $evaluacion)
+    {
+        $evaluacion->load(['preguntas.opciones', 'planteles', 'niveles']);
+
+        return view('evaluacion.create', compact('evaluacion'));
+    }
+
+    public function update(Request $request, Evaluacion $evaluacion)
+    {
+        // Manejado por Livewire EvaluacionBuilder
+    }
+
+    public function destroy(Evaluacion $evaluacion)
+    {
+        $evaluacion->delete();
+
+        return redirect()->route('evaluacion.index')->with('info', 'Evaluación eliminada.');
+    }
+
+    public function toggleStatus(Request $request, Evaluacion $evaluacion)
+    {
+        $request->validate(['status' => 'required|in:borrador,activa,cerrada']);
+        $evaluacion->update(['status' => $request->status]);
+
+        return back()->with('info', 'Estado actualizado.');
+    }
+}