feat: módulo de evaluaciones para admin con constructor dinámico

- Modelos completos: Evaluacion, EvaluacionTipo, Pregunta, PreguntaTipo,
  PreguntaOpcion, EvaluacionSubmission, Respuesta (con $table explícito
  para nombres en español que Laravel pluraliza incorrectamente)
- Relaciones evaluaciones() añadidas a Plantel y Nivel
- EvaluacionBuilder (Livewire): constructor interactivo con preguntas
  de tipo texto libre, opción múltiple, escala 1-5/1-10 y sí/no;
  reorden con flechas, vista previa por tipo, selección de planteles
  y niveles, configuración de estado, fechas y flag de anónima
- EvaluacionController: CRUD completo + toggleStatus
- Vistas: index, create/edit (con Livewire builder), show con detalle
  de preguntas y cambio de estado
- Rutas resource /evaluacion + PATCH /evaluacion/{id}/status
- Migraciones: evaluaciones, preguntas, pregunta_opciones,
  evaluacion_submissions, respuestas, evaluacion_plantel, evaluacion_nivel
- Menú: enlace Evaluaciones en panel de Administrador

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/Models/Evaluacion.php

@@ -0,0 +1,45 @@
+<?php
+
+namespace App\Models;
+
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\BelongsTo;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\BelongsToMany;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\HasMany;
+
+class Evaluacion extends Model
+{
+    protected $table = 'evaluaciones';
+    protected $guarded = [];
+
+    protected $casts = [
+        'anonima'      => 'boolean',
+        'fecha_inicio' => 'date',
+        'fecha_fin'    => 'date',
+    ];
+
+    public function tipo(): BelongsTo
+    {
+        return $this->belongsTo(EvaluacionTipo::class, 'evaluacion_tipo_id');
+    }
+
+    public function preguntas(): HasMany
+    {
+        return $this->hasMany(Pregunta::class)->orderBy('orden');
+    }
+
+    public function planteles(): BelongsToMany
+    {
+        return $this->belongsToMany(Plantel::class, 'evaluacion_plantel');
+    }
+
+    public function niveles(): BelongsToMany
+    {
+        return $this->belongsToMany(Nivel::class, 'evaluacion_nivel');
+    }
+
+    public function submissions(): HasMany
+    {
+        return $this->hasMany(EvaluacionSubmission::class);
+    }
+}